CENTRO DE ONCOLOGIA

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Cuidados com a alimentação durante o tratamento de Quimioterapia.

Preparo dos alimentos durante o tratamento Quimioterápico.

A imunidade tende a baixar pós quimioterapia e o paciente fica mais suscetível a doenças transmitidas por alimentos (diarreia, náuseas, vômitos, cólicas etc).

Qualquer alimento deve ser bem lavado e higienizado antes de ser consumido, em casos de imunidade muito baixa eles devem ser preferencialmente cozidos (inclusive frutas).

As folhas devem ser lavadas uma a uma em água corrente, na direção das pontas para a raiz. Os legumes devem ser lavados com o auxílio de uma escovinha ou esponjinha (que deve ser usada exclusivamente para isso e trocada com frequência) para que saiam toda a terra e impurezas retidas na casca.

Após isso, devem ser colocadas de molho na  solução de hipoclorito de sódio: uma colher de sopa de água sanitária para cada litro de água filtrada. Deixar por 15 minutos e após esse período lavar  com água filtrada a fim de retirar o resíduo.

As verduras podem passar também pela solução de vinagre que tem como característica a suspensão de sujidades: use duas colheres de sopa de vinagre para cada 1 litro de água,deixando de molho por 5 minutos.

Todas as embalagens comerciais (como leite, queijo, iogurte, etc.) devem ser lavadas com detergente, antes de ir para a geladeira ou freezer.

Alimentação

Não é necessário grandes mudanças na alimentação, de preferência a alimentos  leves , em pequenas porções várias vezes ao dia. Evite alimentos gordurosos, condimentos picantes, legumes e verduras crus.

  • Remova a casca das frutas.
  • Evite alimentos muito quentes e com cheiros fortes.
  • Evite bebidas alcoólicas.
  • Agende uma avaliação nutricional.

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